الشاي الأسود: مشروب متميز بنكهة متميزة

في عصر تكثر فيه المشروبات وتتنوع ألوانها ونكهاتها، يبقى الشاي مشروبا ً محافظا ً على تميزه ومكانته بين المشروبات الأخرى. وتجدر الإشارة أن الشاي مشروب منتشر في مشارق الأرض ومغاربها. تتعد أنواع الشاي الموجودة اليوم في العالم، ومن أهم هذه الأنواع: الشاي الأسود. ستستطيع العثور على أفضل شاي أسود موجود في عصرنا مطروح في المحلات التجارية، وعلى الصفحات الإلكترونية العديدة. سنتحدث في مقالنا عن هذا النوع من الشاي. كما سنتطرق للحديث عن فوائده. بالإضافة إلى الحديث عن سعره في السوق بشكل عام.

أولا ً- موطن هذا النوع من الشاي
ترجع أصول استعمال نبتة الشاي إلى بلدها الأم، ألا وهي الصين. بدا استعمال الشاي فيها وانتشر خلال الزمن ليصبح جزء لا يتجزأ من عادات وتقاليد هذا البلد المتميز الكبير. كان استعمال الشاي في الصين يقتصر على استعمال أوراق النبتة الخضراء (نبتة الشاي) كما هي، لكن بعد انتقال الفكرة إلى الدول الأخرى (مثل إنجلترا) انبثقت فكرة استعمال الشاي الأسود. تنبهت هذه الدولة إلى فكرة تحويل أوراق الشاي الخضراء إلى لون أسود عن طريق أكسدتها؛ لكي تحافظ على مذاقها ونكهتها بشكل أفضل خلال عملية التصدير. ولهذا السبب أصبحت هذه الدول تطلب في وارداتها هذا النوع من الشاي (الأسود).

بدأت الصين بتحويل الشاي المراد تصديره إلى شاي أسود، عن طريق أكسدة وتجفيف أوراق الشاي. ومن ثم ضغطها بإستعمال كتلة من الطوب؛ وذلك لتفتيتها. يعد الشاي الأسود اليوم من أكثر أنواع الشاي شيوعا ً وانتشارا ً في العالم.

ثانيا ً- أهم الفوائد المرتبطة بالشاي الأسود
يعد هذا النوع من الشاي مصدر غني بالعناصر والمركبات التي من شأنها أن تسهم في الحفاظ وتحسين الصحة الجسدية والعقلية للفرد، نذكر منها التالي:
* المحافظة على قوة العظام: تعمل المركبات الكيميائية التي يحتويها هذا النوع من الشاي على المحافظة على كثافة العظام، ووقاية المفاصل من الإلتهابات.
* حماية القلب والدماغ: تشير الدراسات أن تناول هذا المشروب بإنتظام سيعمل على حماية القلب والدماغ من السكتة التي يمكن أن تصيبهما، حيث أشارت الدراسات الطبية أن الذين يشربون ما يعادل 3 أكواب منه يقلل خطر إصابتهم بسكتة قلبية أو دماغية بنسبة 21%.

ثالثا ً- سعر هذا المشروب
يتواجد في يومنا هذا أصناف مختلفة من الشاي. يبحث الناس عن أصناف كثيرة في المحلات وعلى مواقع الإنترنت، منها: الشاي الأحمر، ماتشا شاي، الشاي الأسود، وغيرها. وعلى الرغم من تنوع أصناف الشاي إلا أن الأخير تمكن من المحافظة على مكانته بين الأصناف الأخرى. أصبح هذا المشروب شائع الإستخدام في غالبية دول العالم، حيث يقبل على شرائه كثير من الناس من مختلف الدول والثقافات. يختلف سعر هذا المشروب بإختلاف صنفه. بشكل عام، سعر هذا الشاي يتراوح بين 1 – 2.20 دولار لكل كيلو غرام واحد.